La patisserie de l'Amour

Casa Felicia GS, c’est avant tout une histoire de passion, de partage, et d’authenticité.
Un nom qui signifie littéralement « Maison du Bonheur », car c’est dans notre laboratoire à Bonifacio que prennent vie, chaque jour, nos petits bonheurs gourmands.

Derrière cette aventure : Gilles et Sandra, un duo uni dans la vie comme en cuisine. Gilles, artisan pâtissier diplômé dès l’âge de 16 ans, n’a jamais cessé de se former et de se perfectionner auprès des plus grands noms de la profession — du Japon aux écoles françaises de référence comme Bellouet Conseil, Valrhona ou l’INBP. À ses côtés, Sandra veille au bon déroulement de chaque projet avec discrétion et efficacité.

Nos créations sont entièrement faites maison, dans un laboratoire équipé de matériel professionnel, où le respect du produit, du goût et de la saisonnalité est au cœur de chaque réalisation.
Nous travaillons autant le sucré que le salé, et nous mettons un point d’honneur à valoriser les produits corses, comme les noisettes de Cervione ou les agrumes de Linguizzetta.

Notre engagement repose sur des valeurs simples mais essentielles :
Fait maison – Circuit court – Qualité – Fraîcheur – Gourmandise.

Aujourd’hui, Casa Felicia GS s’adresse aussi bien aux particuliers qu’aux professionnels, aux restaurateurs sans pâtissier, qu’aux événements privés ou d’entreprise.
Nous proposons également un service de chef privé pour des moments d’exception à domicile.

Chaque création est pensée pour réunir, faire plaisir et raconter une histoire. Une histoire sincère, ancrée dans le terroir, portée par la passion d’un métier.

Retrouvez-nous à Bonifacio, ou contactez-nous pour imaginer ensemble votre prochain moment gourmand.